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减少致癌物、油脂吸收时间!十大清肠好食物必存

2020-06-19
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现代人外食频繁,要摄取充足纤维素需要多用点心。联安诊所资深营养师徐景宜表示,膳食纤维可促进肠道蠕动,减少致癌物与肠壁接触的时间,促进肠道健康;此外,膳食纤维不仅无热量,亦具有减缓油脂及醣类吸收的作用,因此,摄取足够的膳食纤维可阻止腰腹部脂肪堆积。新的一年,跟着健谈图文一起实践「腹」平专案吧!
减少致癌物、油脂吸收时间!十大清肠好食物必存
根据国健署建议,成年男性每日应摄取约9个拳头的蔬果量、其中蔬菜佔5份、水果佔4份;成年女性每日应摄取约7个拳头的蔬果量、其中蔬菜佔4份、水果佔3份。然而,研究发现9成以上国人膳食纤维摄取不足,建议无论自炊或外食,可以选择以下十大清肠好食物,让身体更健康!
1. 红豆:红豆可增加肠胃蠕动、减少便秘,且有助利尿。
每100g红豆,膳食纤维含量约12.3g。
2. 绿豆:具清热、除湿利尿、消暑解渴功效。每100g绿豆,膳食纤维含量约11.5g 。
3. 薏仁:可促进水分代谢,发挥利尿效果。将薏仁煮熟加入稍许糖,对肌肤美白亦有助益。每100g小薏仁,膳食纤维含量约5.5g。
4. 燕麦片:燕麦片富含水溶性纤维,可帮助消化、促进排便,缓解便秘问题,也有助降低胆固醇。每100g燕麦片,膳食纤维含量约4.7g 。
5. 糙米:富含纤维质能整肠利便。早餐引用糙米豆浆或糙米粥,既营养又能促进代谢。每100g糙米,膳食纤维含量约3.3g。
6. 地瓜叶:地瓜叶纤维细、不苦涩,易有饱足感,且能促进肠胃蠕动、预防便秘。每100g地瓜叶,膳食纤维含量约3.1g。
7. 地瓜:地瓜纤维质鬆软易消化且可连皮一起食用,促进肠胃蠕动,帮助排便。每100g地瓜,膳食纤维含量约2.4g。
8. 红萝蔔:含有胡萝蔔素,将红萝蔔与蜂蜜、柠檬汁打成果汁,可润肠通便,有助改善便秘问题。须 注意未满一岁的婴幼儿不宜饮用蜂蜜唷!每100g红萝蔔,膳食纤维含量约2.3g。
9. 洋葱:洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫化合物,有益肝脏健康。
每100g洋葱,膳食纤维含量约1.6g。
10. 白萝蔔:白萝蔔的纤维可促进排便、有利尿效果,除了煮熟食用外,亦可榨汁或凉拌食用。每100g白萝蔔,膳食纤维含量约1.3g。
图文创作:健谈
专家谘询:联安诊所资深营养师 徐景宜
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